Полиненасыщенные жиры, которые содержатся в лососе и грецких орехах, помогают снизить количество жира в области талии.
Об этом сообщил портал Neboley.
Большое количество насыщенных жиров в рационе приводит к увеличению жировой прослойки, а полиненасыщенные жиры, наоборот, снижают количество жира.
В исследовании участвовали 39 человек, которые употребляли 750 лишних калорий ежедневно. Половина участников употребляла полиненасыщенные жиры в составе растительных масел, другие участники — насыщенные жиры в составе пальмового масла.
Выяснилось, что все добровольцы набрали вес почти одинаково. Однако у тех, кто питался насыщенными жирами, возникли жировые отложения в печени и брюшной полости. Эти же участники отличались небольшой мышечной массой.
Эксперты отметили, что насыщенные жиры активируют гены жировой ткани, увеличивающие количество жира, действуя на регулирование инсулина.
В то же время, полиненасыщенные жиры активируют гены, отвечающие за уменьшение отложений жира, улучшая обмен сахара. При этом сообщается, что полиненасыщенные жирные кислоты также способствуют набору мышечной массы.