В украинских семьях принято отмечать Новый год весело и очень сытно. Праздничные столы буквально ломятся от обилия различных блюд, разносолов и напитков. Как спланировать праздничное меню и что нужно учитывать, мы поинтересовались у экспертов.
Накрывая новогодний стол, стоит обязательно учесть какие продукты предпочитает «хозяин» года. Считается, что это привлечет в семью достаток и удачу. Задобрить Тигра, под знаком которого пройдет 2022 год, можно, конечно же мясом. В идеале, чтобы это был цельный кусок мяса, например, запеченная курица, утка или буженина. Порезать их можно будет непосредственно на праздничном столе.
На закуску можно подать мясную нарезку — буженину, колбасу, хамон.
На гарнир желательно подать картофель или овощи. А вот от круп стоит отказаться.
Тигр также будет рад разнообразной зелени — подойдут укроп, петрушка, различные виды салата, руккола, шпинат. Обязательно поставьте на стол тарелку свежих фруктов — яблоки, хурму, мандарины, апельсины, киви.
Тигр не выносит алкоголь, поэтому на столе его должно быть как можно меньше.
Запреты в год Тигра:
— Блюда корейской кухни. В этой стране блюда из кошачьих считают деликатесом. И потому такая трапеза очень обидит символ года.
— Не используйте крупы и злаки. Тигр их не любит
— Любые продукты с резким запахом (например, сыры с голубой плесенью)
— Острые соусы, приправы