Сегодня — 19 февраля, а это значит, что всеми любимый праздник Масленица в самом разгаре. Именно в четверг начинается так называемая Широкая Масленица, когда празднование набирает обороты, а достигает своей кульминации в Прощеное воскресенье. Этот период характеризуется не только веселыми массовыми гуляниями и развлечениями на свежем воздухе, но и кулинарными традициями. Так, в последнюю неделю перед Великим постом уже не принято есть мясо. Поэтому особой популярностью пользуются вареники с творогом, сырники, пироги с различными начинками, ну и, конечно, самое желанное блюдо — блины с красной икрой. Считается, что чем больше блинов с икрой съешь сам и чем большим количеством угостишь своих гостей, тем удачней и богаче будет год!
Вот только, как готовить блины, знает каждый, а вот, на что следует обращать внимание при выборе красной икры, известно немногим. На данный момент в супермаркетах представлен широкий выбор этого морского деликатеса, однако далеко не вся икра является качественной.
Так, эксперты ТМ «Шаланда» рекомендуют выбирать красную икру тех производителей, которые проверены временем и собственным опытом потребления. Основные рекомендации экспертов:
1. Покупая красную икру в жестяной баночке, обратите внимание, не вздута ли она и проверьте дату изготовления. Красная икра в такой упаковке может храниться не более 12 месяцев при температуре -4 -6°С.
2. Настоящая свежесоленная икра не может стоить дешево (меньше 140 грн за 100 г)
3. Икру в стеклянной упаковке выбрать намного легче, достаточно внимательно рассмотреть содержимое баночки.
4. Помните, настоящая икра – отборная, однородная, с блестящими одинаковыми по цвету и размеру икринками.
Справка. Отменное качество настоящей красной икры «Шаланда» подтверждено многочисленными наградами в иностранных и отечественных выставках, конкурсах и потребительских экспертизах. Так, в прошлом году «Шаланда» получила два Гран-при международных выставок – «ПРОДЭКСПО» и World Food, а также была отмечена золотыми медалями конкурса «Фавориты успеха» в номинациях «Выбор экспертов» и «Выбор знаменитостей».
По материалам: www.ikra-market.com.ua