Красное мясо, колбасы, сосиски и ветчина повышают риск развития диабета второго типа.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Гарвардского университета, сообщил портал Neboley.
Чтобы снизить шансы заболеть диабетом второго типа, специалисты советуют частично отказаться от красного мяса в пользу более здоровых источников белка, таких, как орехи, цельнозерновые продукты или нежирные молочные продукты.
В своей работе исследователи проанализировали информацию о 442 тысячах человек, среди которых у 28228 был обнаружен диабет.
Приняв во внимание такие факторы риска, как образ жизни и питание, ученые заключили, что потребление 100 граммов красного мяса каждый день повышает риск развития диабета второго типа на 19%. Ежедневная порция переработанного мяса в 50 граммов (одна сосиска или два кусочка бекона) связана с повышением риска на 51%.
Результаты исследования очень важны в свете развития эпидемии диабета второго типа, а также учитывая постоянно растущий уровень потребления красного мяса и продуктов из него во всем мире.