Ряд продуктов, которые постоянно находятся в нашем холодильнике, медики именуют «трапезой самоубийц», так как они провоцируют целый ряд сложнейших заболеваний – от сбоев в работе сердца и печени до развития раковых опухолей.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала врач Виктория Савицкая.
По словам медика для тех, кто хочет иметь крепкое здоровье и долго оставаться молодым, а также заботиться о здоровье своей семьи, стоит отказаться от целого ряда продуктов, которые мы употребляем едва ли не ежедневно. И в первую очередь – это майонезы, кетчупы и прочие готовые соусы.
«Все магазинные соусы и заправки к салатам и вторым блюдам просто напичканы различными усилителями вкуса, консервантами и прочей «гадостью». Но это полбеды, куда хуже, что при его промышленном изготовлении зачастую используют траснизомеры жирных кислот. Они то и провоцируют образования злокачественных опухолей. Потому, если вы действительно беспокоитесь о здоровье своих близких и своем собственном, немедленно уберите все это из холодильника.
Такие продукты нравятся детям, которые поливают кетчупом все подряд. Для того, чтобы пресечь эту вредную привычку, просто не покупайте готовые соусы либо приготовьте кетчуп самостоятельно – из свежих томатов, красного перца, лука, специй, протушите и взбейте блендером (в интернете можно найти сотни рецептов на любой вкус). То же касается и майонеза – готовить его не более 10 минут, все очень просто и не требует никакого кулинарного таланта» — советует врач.
Не стоит также держать в холодильнике и постоянно употреблять всяческие консервы. Не лучшим дополнением к рациону является также копченая колбаса, соленая, вяленая или копченая рыба, балык и прочие копчености, которые так приятны в виде закуски или начинки для бутерброда, но, в то же время, очень опасны для здоровья.
«Содержащийся в этих вкусностях полициклический углеводород бензопирен является резким химическим канцерогеном. Он образуется непосредственно во время копчения и особенно много его в продуктах, которые подверглись долгому процессу копчения. От одной скумбрии или бутерброда с копченой колбасой вреда не будет, но проблема в том, что это вещество накапливается в организме. Потому медики настоятельно рекомендуют кушать копчености как можно реже и в небольших количествах» — рассказала врач.