В Украине за несколько дней до Пасхи, которую верующие православного обряда в этом году празднуют 5 мая, — произошло настоящее чудо с яйцами. Вернее, с ценой на них. Обычно спрос на яйца к празднику растет и, соответственно товар, дорожает. Но не в 2024 году, пишет Бизнес-Телеграф.
«Роста цен не будет, более того, яйца продолжают дешеветь», — прогнозирует исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.
Минус 10 гривен между Пасхами
Рынок уже «тренировался» на выдержку на католическую Пасху, 31 марта. Тогда цены на яйца не выросли. Но верующих римского обряда в Украине меньше, чем православных. Потому эксперты предполагали, что ближе к началу мая продавцы могут попытаться переписать ценники. Но, похоже, эти прогнозы не сбываются.
Феномен объяснили избытком продукции на рынке. Хотя в прошлом году производство яиц и сократилось на 6% (до 11,317 млрд штук), спрос упал больше. Производителей не спас даже экспорт. По данным Государственной таможенной службы, в 2023 году наши компании отгрузили на внешние рынки яиц в скорлупе почти 49 000 тонн, а без скорлупы – 8 700 тонн. Это в полтора раза больше, чем в 2022 году.
После католической Пасхи прошел месяц. Что изменилось на рынке яиц? Цены продолжают снижаться.
По состоянию на 25 апреля десяток яиц «Ясенсвит» в «Новусе» стоил 42,29 гривны, в «Ашане» — 46,9 гривны. Для сравнения: в марте за такой лоток яиц просили в «Новусе» 50,99 гривны, а в «Ашане» — 55,3 гривны.
По данным Госстата, в марте яйца в Украине подешевели по сравнению с февралем на 16,4%. Если сравнивать с мартом 2023 года, то цены упали вообще на 34,3%.
На рынках яйца еще дешевле. К примеру, на «Столичном» цены стартуют от 20 гривен за десяток. «И к православной Пасхе (то есть к 5 мая) цены вряд ли вырастут», — говорит Карпенко.
Традиционно к Пасхе спрос на яйца растет на 30—40%. Такие данные БТ предоставила сеть АТБ. «Но продукции на рынке сейчас так много, что о подорожании не может быть и речи», — уверяет Карпенко. По его словам, сети уже закупили товар к Пасхе, к тому же предложение продолжает расти.
Некоторые продавцы по старой привычке попытаются поднять цены к праздникам, но Карпенко не верит в успех таких «экспериментов». Такие торговцы могут просто остаться без покупателей или же будут вынуждены спешно устраивать распродажи.
Почему «лишних» яиц становится все больше
Что происходит? Сергей Карпенко говорит, что хотя в прошлом году был спад промышленного производства, в последние месяцы птицефабрики начали наращивать объемы. За три месяца этого года производство выросло по сравнению с первым кварталом прошлого года на 16,2%. Причем главный разгон отрасль набрала в марте.
К тому же увеличилось сезонное предложение яиц от хозяйств населения, что существенно давит на цены. «С начала года оптово-отпускные цены на яйца на птицефабриках снизились на 50%», — объясняет Карпенко. Потребление яиц в Украине продолжает оставаться сравнительно небольшим из-за оттока беженцев и снижения закупок со стороны перерабатывающих предприятий.
Но больше всего на рынок влияет ситуация на границах. «Главный фактор, который рекордно «сбивает» цены на яйца прямо сейчас, — это проблемы с экспортом», — говорит глава Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Поляки будто бы разблокировали границу, но успели оказать немалое давление на рынок. «Яйца — очень специфический товар. Они сложны в логистике, потому что хрупкие и требуют особого температурного режима хранения, — говорит Пендзин. — Стоять на границах неделями они не могут. Поэтому значительные объемы планируемых под экспорт яиц остались в Украине, и сейчас их пытаются продать даже со значительным дисконтом».
Экспортные упаковки яиц уже появились на украинских рынках, в частности, такие сбывают на рынке «Столичный».
Это уже заметно и на цифрах. По данным Государственной таможенной службы, за три месяца 2024 года экспорт яиц в скорлупе составил около 2 200 тонн на 9,2 млн долларов, а яиц без скорлупы — всего 42 тонны на 609 000 долларов.
То есть в среднем месячный экспорт яиц в скорлупе в этом году составляет 733 тонны. В то время как в прошлом году превышал 4 000 тонн. Яиц без скорлупы в этом году отгружают по 14 тонн в месяц, в прошлом году — по 725 тонн.
То есть экспорт просто обрушился. Хотя еще и не вступили в силу ограничения на украинские яйца в Европе. ЕС продлил беспошлинный режим экспорта для украинской агропродукции, но для определенных групп товаров (яйца, курятина, мед, сахар) с условиями. Как только поставки превысят средние объемы за период со второй половины 2021 года и за 2022—2023 годы, могут вернуть квоты и пошлины.
Кроме проблем с экспортом яиц в Европу, добавились сложности и на других направлениях. «Из-за нестабильной ситуации в Красном море логистика стала дороже и вдвое дольше», — говорит Сергей Карпенко. Поэтому многие экспортеры отказались от поставок яиц в этот регион и тоже пытаются продать их на внутреннем рынке.
Напомним, в конце апреля 2024 в Украине подорожал борщевой набор, растет цена на яблоки, лимоны, груши.