Доктор Александр Мясников рассказал о главных опасностях для веганов и вегетарианцев. Согласно утверждению врача, люди, которые предпочитают исключать из рациона питания продукты животного происхождения, зачастую страдают от недостатка Омега-3.
Об этом пишут СМИ.
Морепродукты и яйца обогащены полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. «Веганам и вегетарианцам рекомендуется добавлять в рацион питания льняное масло, соевое молоко, грецкие орехи. В них содержится много Омега-3. Необходимо помнить, что данные продукты обладают полезными свойствами для здоровья человека. Важно употреблять их в большом количестве не только взрослым, но и детям», — сообщил медик.
Он добавил, что растительная пища имеет не очень много аминокислот. «В кашах довольно мало аминокислоты лизин и большое количество аминокислоты метионин. Фасоль обогащена метионином, однако в ней немного лизина. Можно употреблять и тот, и тот продукт. При этом не обязательно их объединять», — заявил доктор.
Мясников отметил, что в рационе питания веганов и вегетарианцев недостаточно железа, цинка, кальция, витаминов D и B-12.