Диетологи считают, что самым здоровым блюдом для завтрака является каша из цельного зерна.
Об этом свидетельствуют данные исследования профессора Стэфана Лиллиойя из Исследовательского института Иллаварра, сообщил портал «Likar.info».
Стэфан Лиллиойя проанализировал за 10-летний период 11 посвященных изучению влияния цельнозерновых продуктов на здоровье людей исследований.
Оказалось, что 40-50 г цельного зерна ежедневно способствуют профилактике целого ряда хронических заболеваний. Исследование также показало, что только 20% людей употребляют злаки в достаточном количестве.
По словам медика, регулярное потребление на завтрак цельнозерновой каши поможет снизить риск болезней сердца и диабета, так как цельные зерна богаты клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, белками и феруловой кислотой (антиоксидантом).