Питание для здорового образа жизни – это основа хорошего самочувствия, крепкого иммунитета и цветущего внешнего вида.
Диетолог Ольга Безуглая рассказала в Instagam о главном критерии правильного рациона и дала подсказки тем, кто хочет питаться полноценно.
Концентрация необходимых организму микронутриентов на 1 ккал называется нутритивной плотностью. Этот показатель очень важен и является базой для выбора здорового и сбалансированного меню.
Первое и самое главное, что делает наш рацион полноценным — это высокая нутритивная плотность продуктов. Слышали о данном понятии?
Простыми словами — это концентрация необходимых микронутриентов (витаминов, минералов, антиоксидантов и тд) на 1 ккал.
Чем более нутритивно плотная пища присутствует в рационе, тем большее количество микро- и макронутриентов вы получаете. Соответственно, тем лучше для здоровья!
Овощи, ягоды, некоторые животные продукты, цельнозерновые злаки, орехи являются наиболее нутритивно плотными и должны составлять основу рациона.
Некоторые продукты могут иметь ниже индекс насыщения, несмотря на богатый нутриентный состав (зелень, яйца), но при грамотном сочетании получаем и хорошее насыщение, и максимум пользы.
Важно учитывать структуру рациона в целом, провести диагностику состава своего холодильника и постараться снизить количество продуктов с низкой нутриентной ценностью. Это и будет ключевым критерием сбалансированного рациона.
Напомним, врач перечислил самые вредные новогодние блюда для женщин.
Напомним, врачи объяснили, как грибы влияют на печень.
Также были названы болезни, которые усугубляются из-за свиного мяса.