Немецкие врачи провели исследование, которое показало, что веганская диета (полный отказ от продуктов животного происхождения — яиц, молока, сливочного масла и т.д.) сильно вредит нашим костям.
Об этом сообщается на сайте www.mdpi.com.
К эксперименту привлекли 72-х здоровых людей от 30 до 60 лет с индексом массы тела менее 30. Их разделили на две группы. В первой люди полностью отказались от продуктов животного происхождения, а участники второй должны были есть мясо или колбасные изделия минимум три раза в день.
После анализа состояния здоровья людей из обеих групп эксперты пришли к выводу, что отказ от мяса негативно влияет на кости, а также способствует снижению уровня кальция, концентрации цинка, селенопротеинов и общего количества жирных кислот. Различий в концентрации витаминов B12 и B6 исследователи не обнаружили.
При этом ученые отметили, что веганская или вегетарианская диеты могут защитить от хронических заболеваний, но на состояние костей они влияют не лучшим образом.
Ранее были названы продукты для долголетия.