Сегодня ГолосUA поделится рецептом приготовления быстрого, полезного и вкусного снэка (легкого перекуса) для школьника.
Этот перекус в школу готовится за 10 минут.
Понадобится кефир — 100 мл, одно яйцо, немного соды (по вкусу), соль по вкусу, 1 ст.л. растительного масла, 50 г муки (можно взять рисовую или пшеничную), 80 г твердого сыра.
Вся прелесть этого рецепта заключается в муке, растительном масле, кефире и полном отсутствии масла на сковороде. Этот снэк получается сбалансированным, сытным и вкусным — то, что и нужно для ребенка. Берем 100 мл кефира, добавляем четверть чайной ложки соды, хорошо перемешиваем, чтобы погасить соду. Вбиваем яйцо, солим по вкусу, еще раз перемешиваем. Начинаем постепенно добавлять муку хорошо размешивая, чтобы тесто получилось как на блины и в конце добавляем оливковое масло, еще раз перемешав. Натираем сыр на крупной терке, ставим сковороду на разогрев на среднем огне. В разогретую сухую сковороду выливаем на середину немного теста, примерно четвертую часть, аккуратно размазываем, чтобы получился тонкий блинчик. Когда верх схватится, выкладываем часть сыра.
Складываем блинчик пополам и еще держим по полминуты с каждой стороны. В итоге получаются четыре штуки. Мягкие, ароматные, с тянущейся начинкой снэки готовы. Складываем перекус в ланч-бокс, туда же кладем разные вкусности и со спокойной душой отправляем ребенка в школу.