ГолосUA
15:10 09/10/2021

Ученые описали ценность арахиса для мозга

В результате проведенного испанскими учеными исследования выяснилось, что ежедневное потребление арахиса положительно влияет на когнитивные функции и реакцию на стресс у молодых здоровых людей.

Об этом пишет журнал Clinical Nutrition.

В группу испытуемых входили 63 человека в возрасте от 19 до 33 лет, которым в рамках исследования ежедневно давали порцию арахиса.

При помощи широкого набора когнитивных тестов и анализов, связанных с биохимическими показателями стрессовой реакции, ученые установили у добровольцев улучшение когнитивных функций и реакции на стресс.

Такой эффект специалисты связали с воздействием на мозг биологически активных соединений — ресвератрола и р-кумаровой кислоты, считают ученые.

Автор исследования Сара Уртадо объяснила, что такие пребиотические вещества, присутствующие в арахисе, как полифенолы, могут косвенно влиять на когнитивные функции и настроение через взаимодействие с кишечной микробиотой через ось микробиоты кишечник-мозг.

Напомним, утренний рацион на основе орехов и фруктов: чем питаются стройные люди.

Ранее ученые рассказали, какая ежедневная привычка может продлить жизнь.

Читайте также по теме