Сегодня ГолосUA поделится рецептом приготовления маффинов с сыром.
Эти вкусные, ароматные и довольно сытные маффины — прекрасный завтрак или перекус. Утром с чашечкой ароматного кофе — это прекрасное начало дня.
Понадобится твердый сыр — 110 г, кефир — полстакана, одно яйцо, 150 г муки, разрыхлитель теста — 1 ч.л., соль по вкусу, укроп по вкусу. Из данного количества теста выходит 12 небольших маффинов или 6 больших. Такие маффины готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.
Подготовим продукты. Твердый сыр берите, какой любите. Сразу же можно включить духовку на 190 градусов разогреваться, тесто готовится быстро. Яйцо взбиваем вместе с солью. Добавляем кефир и перемешиваем все. Твердый сыр натереть на крупной терке. В наше тесто добавляем натертый сыр и порезанный мелко укроп. Все хорошо перемешиваем. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто. Все перемешиваем.
Выпекать кексы можно в силиконовых формах, их не нужно смазывать. Если печь в железных формах, то лучше их немного смазать растительным маслом, также можно печь и в бумажных вкладышах для кексов, которые нужно поставить в форму. Ложечкой выкладываем тесто в формы — 2/3 теста будет достаточно- и ставим в разогретую духовку на 30 минут.
От готовых маффинов с сыром аромат на кухне стоит просто потрясающий. Немного их охлаждаем и зовем семью на завтрак или полдник.
Приятного аппетита!