ГолосUA советует на Масленицу приготовить блинчики в бутылке.
Это очень практичный рецепт, поскольку, имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности.
Не обязательно печь всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики.
На 8 порций понадобится 600 мл молока, 3 ст. л. растительного масла, два яйца, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 10 ст. л. с горкой пшеничной муки.
Берем чистую 1,5-литровую бутылку из-под минералки, в бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, растительное маслo, молоко и закручиваем крышкой. Затем взбиваем смесь потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто. Сковороду поставить на огонь, раскалить ее и добавить несколько капель растительного маслa. Разливаем из бутылки тесто по сковороде и печем блины.
К слову, муку надо сначала просеять, а в бутылку сначала добавить жидкие продукты, а потом уже сыпучие, чтобы не было комочков в тесте. Если все же появились комочки, можно тесто слить через ситечко в посуду и «разделаться» с комочками за секунду. Затем через воронку опять влить тесто в бутылку, вот и все.
Согласитесь, намного удобнее выливать тесто на сковороду из бутылки, чем половником. К тому же, все вокруг чисто, никаких капель, стекающих с половника.
Когда блины готовы, сворачиваем их в конвертики, смазываем сливочным маслом по желанию и подаем на стол.