Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусную, сочную и ароматную праздничную закуску «Пеньки».
Эта закуска из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой. Вкусно и просто.
Понадобится свежий багет, 250 г шампиньонов одна луковица, один болгарский перец, 50 г твердого сыра, 3-4 ст. л. масла растительного, соль — по вкусу, зелень — для украшения.
В первую очередь подготовьте начинку — измельчите с помощью ножа репчатый лук, болгарский перец и свежие шампиньоны. На хорошо разогретой сковороде обжарьте овощи и грибы на растительном масле. Не забудьте про соль. Сыр натрите на терке. Багет нарежьте поперек небольшими кусочками, толщиной примерно 2-2,5 см. Аккуратно примните мякиш в середине.
Когда начинка немного остынет, разложите грибы с овощами в подготовленные хлебные «пеньки», сверху посыпьте тертым сыром. Практически готовую закуску выложите на противень и запекайте кусочки багета с грибами, овощами и сыром в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут.
Сочная и ароматная праздничная закуска готова, по желанию можно украсить ее свежей зеленью.
Приятного аппетита!