Сегодня ГолосUA предлагает приготовить картофельные зразы с фаршем в духовке.
Картофельные зразы с мясным фаршем, приготовленные в духовке, получаются нежными, сытными и очень вкусными. По вкусу напоминают пирожки с мясом. Готовятся очень легко и быстро.
Понадобится 5 картофелин, 100 г муки, одно яйцо, одна луковица, 300 г мясного фарша, соль и специи по вкусу, 1 ст. л. растительного масла для жарки.
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в течение 2-3 минут. К луку добавить мясной фарш и слегка обжарить, добавить соль, специи по вкусу. Картофель отварить, сделать из него пюре и остудить до теплого состояния. В картофельное пюре добавить яйцо, соль и специи по вкусу, муку, все тщательно перемешать и замесить слегка липкое тесто. Тесто разделить на 6 частей, из каждой части сформировать шарик. Шарик выложить на присыпанную мукой поверхность и сделать лепешку. Сверху распределить фарш, завернуть в рулетик, немного завернуть края и придать форму пирожка. Выложить зразы на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и смазать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до легкого подрумянивания. Картофельные зразы готовы, подавать горячими с любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!