Сегодня ГолосUA предлагает приготовить вкусные ленивые голубцы.
Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.
Понадобится 1 кг куриного фарша, 700 г белокочанной капусты, полстакана риса, два яйца, две луковицы, одна морковь, соль и перец по вкусу, три чубчика чеснока, 140 г томатной пасты, зелень по вкусу.
Варим рис до полуготовности. Измельчаем капусту в блендере. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим — все перемешиваем. Нарезаем лук. На терке трем морковь. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком — тушим 10 минут. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде. Выкладываем в емкость и заливаем подливой. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!