Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусный и простой в приготовлении ягодный пирог со сметанной заливкой.
Ягоду можно использовать любую. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Для теста понадобится 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, одно яйцо, 160 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста.
Для заливки 300 г ягод (ягоды любые — по желанию), 250 г сметаны, два яйца, 150 г сахара, 2 ст. л. муки, ванилин по вкусу.
Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем его по форме (24 см диаметром) и отправляем в холодильник на 30 мин.
Для заливки яйца смешиваем с сахаром, мукой. Добавляем сметану и ванилин. На тесто выкладываем ягоду. Вливаем заливку.
Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!