В сладкой газированной воде полезным компонентом является только непосредственно вода, которая в ней содержится, и углеводы.
Об этом в интервью корреспонденту ГолосUA рассказал директор Центра экспертиз «ТЕСТ» Валентин Безрукий.
«На самом деле вся сладкая газировка является, так называемой, «junk food» — то есть «мусорной едой». Это означает, что потенциальная польза от этого продукта – меньше, чем потенциальный вред. Какая-та польза есть: безусловно, это вода, там есть углеводы, минералы. Но. Во-первых, в ней слишком много сахара, во-вторых – допускается использование искусственных красителей, которые имеют ограничение для детей, например», – рассказал технолог.
Он также отметил, что газированные напитки популярны среди производителей в большей мере потому, что углекислый газ, который входит в этот продукт – это консервант. Соответственно, у такой продукции – достаточно высокий срок годности.
При этом В. Безрукий отметил, что есть случаи, когда украинский производитель газировки выдает свой продукт за произведенный в Грузии.
«Есть также распространенное направление сладких вод (например, это вода «Тархун»), которые представлены, вроде как Грузией. Почему я говорю «вроде» — потому, что, на самом деле, хоть этикетка и на грузинском, все производится в Украине. А они имитируют, что это – Грузия, «классические рецепты», – объяснил эксперт.
Также В. Безрукий рассказал о том, как правильно выбирать минеральную воду.
«Все воды – минеральные потому, что содержат минералы, так или иначе. Воды делятся на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Их определяет содержание этих самых минералов внутри. Если на этикетке написано, что это – столовая вода, то, как бы она ни называлась — «Боржоми-лайт», «Миргородская-лайт», или еще что-нибудь в этом роде, это все равно – обычная питьевая вода. Более того, когда речь идет о лечебно-столовых водах и лечебных водах, их желательно употреблять исключительно после того, как вы посоветуетесь с врачом, и будете знать наверняка, что эта вода вам нужна. Потому, что, в ином случае, она принесет вам вред, а не пользу», – объяснил технолог.
Что касается «соковых напитков», которые летом тоже имеют неплохой спрос, В. Безрукий объяснил, что содержание сока в них составляет от 1% до 10%.
«Можете сделать вывод о пользе такого продукта. Он полезен только как вода, не более того», – подытожил эксперт.