Корейские специалисты открыли новый механизм контроля пищевого поведения. Оказалось, что для предотвращения переедания необходим кофермент тетрагидробиоптерин (BH4).
Об этом сообщается в журнале PLOS Biology.
По информации издания, тетрагидробиоптерин принимает участие в метаболизме ароматических аминокислот и биосинтезе нейромедиаторов дофамина и серотонина.
Исследователи доказали это на опыте с мушками Drosophila melanogaster. Корейцы выяснили, что насекомые, у которых нарушен синтез BH4, демонстрируют неумеренный аппетит, который, в итоге, становится причиной ожирения и целого комплекса проблем со здоровьем.
Те насекомые, которые имели нарушение синтеза данного вещества, употребляли больше пищи, по сравнению со своими здоровыми сородичами. Также у них накапливалось больше жира в организме.
Если в еду добавлялся BH4, аппетит подопытных мушек снова становился нормальным. BH4 оказался задействован в контроле аппетита на уровне ЦНС. Вещество блокирует выброс нейронами регуляторных молекул, считаю ученые.