- «Порошки» из фруктов и овощей, изготовленные методом сухой заморозки, сохраняют массу полезных веществ и витаминов.
- Об этом свидетельствуют данные исследования испанских ученых из Политехнического университета Валенсии.
- По словам ученых, изготовленные таким образом овощные и фруктовые порошки могут обогащать полезными веществами блюда.
- Таким образом, новый способ «консервации» овощей и фруктов позволит получить суточную норму питательных веществ в любое время года.
Диетолог рассказала, зачем нужно срезать кожуру с овощей и фруктов