Сахар уже давно входит в список продуктов, которые плохо влияют на организм человека. Употребление пищи, и напитков с высоким содержанием сахара приводит к серьезным нарушениям и может вызвать различные заболевания.
Об этом говорится в новом исследовании ученых из Университета Мичигана, пишет Bigmir.net.
Ими было обнаружено еще одно пагубное свойство сахара. Избыточное количество этого продукта может отключить важные нервные системы, которые регулируют ощущение сытости. А это в свою очередь может привести к перееданию и развитию ожирения.
Как рассказали ученые, исследование проводилось на плодовых мушках и, хотя привычки питания у мушек и человека отличаются, есть некоторые сходства. Организм мушки, так же как и организм человека, полагается на нервные контуры, чтобы обработать вкус сахара. К ним относится дофамин, который играет ключевую роль в системе вознаграждения мозга.
Мушек кормили продуктами с высоким содержанием сахара и выяснили, что переизбыток сладкого снижает и замедляет активность нейронов. Ученые внедрили молекулу в нейроны и это позволило им активироваться до того же уровня, который возникает у здоровых плодовых мушек с использованием света.
Когда нейроны были активированы таким образом, ученые обнаружили, что мухи на диете с высоким содержанием сахара съели эквивалент одного печенья, даже когда им предлагали эквивалент целой коробки. Тем временем плодовые мухи, которые не получили пользы от активации нейронов, продолжали есть в течение нескольких часов из-за роли сахара в подавлении ощущения сытости.
Напомним, врач рассказал, что сахар разрушает клетки головного мозга.