Предсказать ожидаемую продолжительность жизни с абсолютной точностью невозможно, поскольку стать угрозой долголетию могут непредвиденные события. Одним из худших факторов является лишний вес, который связан со многими опасными заболеваниями, в том числе ишемической болезнью сердца. Однако выяснилось, что решающее значение имеет не только диета, но и скорость приема пищи.
Об этом пишут СМИ.
В ходе исследования, опубликованного в British Medical Journal (BMJ), японские ученые нашли подтверждение известной русской поговорки «кто долго жует, тот долго живет». В эксперименте приняли участие люди с диабетом 2 типа, которых разделили на три группы, в зависимости от скорости приема пищи: быстра, нормальная и медленная. Кроме того, учитывались и другие привычки, включая время завтрака, его пропуск, перекус после ужина, частота употребления алкоголя, здоровый сон и курение.
В результате было обнаружено, что более медленное употребление пищи значительно тормозит развитие ожирения. Те участники, которые ели медленно и с нормальной скоростью, гораздо реже страдали от избыточного веса, чем те, кто ел быстро. Более того, «медленно питание» было связано с уменьшением индекса массы тела и окружности талии.
«Вмешательства, направленные на снижение скорости приема пищи, могут быть эффективными в предотвращении ожирения и снижении связанных с этим рисков для здоровья», – заключили ученые.