Украинские производители пичкают мясо таблетками и на упаковке указывают далеко не весь состав продукта. В Европе можно исследовать мясо на сотни антибиотиков, а на упаковке производителей обязывают об этом писать.
Об этом сообщает ТСН.
Они есть в курятине, свинине, говядине, в мясе индюшки и кролика. Это стало частью промышленного и даже домашнего выращивания животных. Каждые четыре дня в Украине умирает один ребенок от пневмонии, которую невозможно вылечить. При этом бороться с заболеванием становится все сложнее. Проблема в том, что животным дают те же препараты, что и людям. Только они дешевле. В отличие от западных стран в Украине они есть в свободном доступе. Как разводить антибиотик с кормом свиньям и цыплятам — напишут на любом фермерском сайте.
На предприятиях антибиотики дают системно для профилактики болезней и быстрого роста. Оказывается, пенициллин ускоряет рост животных до 30% в массе. А теперь он на людей не действует. Даже обычное загноение при царапине может стать смертельным. Еще в 2009 в Европе стали массово изучать, что приводит к появлению таких бактерий, на которые не действуют лекарства. Оказалось, что это пища, в частности, мясо.
Сегодня о лечении болезней мы все знаем — антибиотик это уже последнее средство, когда заболели. А на самом деле люди, покупая мясо, употребляют его ежедневно. От этого часть бактерий в наших организмах умирают, но часть выживает и становится новым супербактериями, которые уже никакие антибиотики не берут.
При этом принципиально новых антибиотиков человечество не изобретает с 1987 года. Впрочем, антибиотики в мясе в государстве никого не интересуют. Хотя Госпродпотребслужба имеет перечень 30 антибиотиков, для которых определены предельные концентрации. Впрочем обязательной проверки нет. Есть только план госмониторинга, которым занимается Институт лабораторной диагностики.
«Сдаются антибиотики по обязательному минимальным перечню. Это тетрациклиновая группа и цинбацитрацин», — рассказал Юрий Силаев, заведующий отделом организации мониторинговых исследований НИИ лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы.
По его словам, результаты засекречены, а если будет обнаружено превышение нормы, то производитель должен отозвать партию продукции, заплатить штраф. Таким образом, эта бюджетная структура вместо того, чтобы спасать украинцев или хотя бы информировать, неплохо зарабатывает на этих анализах. Исследовать кусок на предмет антибиотика стоит несколько тысяч гривен. Если их близко 30, то это уже тысячи гривен, а главное — их все равно не найдут, ведь производители в курсе, какие 30 антибиотиков здесь способны найти. На рынке вообще существуют несколько сотен.
«Все сэкономленное на еде украинцы затем в десять раз переплачивают в больнице. Украина за наши деньги удерживает целую структуру, которая делает вид, что следит за безопасностью продуктов. Берете мясо — требуйте сертификат и заполняйте «книгу жалоб». Когда там будет сотня записей, они точно зашевелятся. Если едите курицу или свинину — сливайте первый бульон, потому что это химический раствор, а не еда. Не пробуйте птичьего жира и кожу. Чем длиннее термическая обработка, тем лучше. И, главное, избегайте блюд из печени, где собирается все опасное «, — говорится в сюжете.