Васаби — японская приправа, обладающая выраженным противомикробным и антигрибковым свойствами.
Об этом сообщил портал Nеboley.
По словам специалистов, приправа васаби, широко использующаяся в японской кухне, положительно влияет на работу сердца, улучшает реологические свойства крови, обладает противораковым и антиастматическим эффектом.
При этом стоматологи отмечают, что благодаря своему свойству замедлять рост грибков и бактерий, васаби препятствует образованию кариеса зубов.
В то же время, диетологи предупреждают, что эта приправа очень острая, поэтому рекомендуется принимать ее в пищу в небольших количествах. Нежелательно употреблять васаби людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, колиты).