Вегетарианская диета на треть снижает риск возникновения ишемической болезни сердца (ИБС).
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Оксфордского университета, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, сообщил портал «Ne Boley».
Медики в рамках исследования European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), проходившего с 1990 до 2009 гг проанализировали данные обследования 45 тысяч жителей Англии и Шотландии, 34% из которых сообщили, что они — вегетарианцы.
На протяжении всего этого времени у пациентов врачи исследовали рацион, физическую активность, вредные привычки, а у 20 тысяч человек измеряли кровяное давление и делали регулярные анализы крови для определения динамики уровня холестерина.
За этот период у испытуемых выявили 1235 случаев ишемической болезни сердца, 169 из которых закончились летально.
В результате медики выявили, что риск развития ИБС у вегетарианцев на 32% ниже.