Вегетарианская диета помогает дольше сохранить память.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Университета Раша (штат Иллинойс, США), сообщил портал Neboley.
В исследовании приняло участие около тысячи добровольцев, в возрасте 70-80 лет. Среди этих пожилых людей оказалось много сторонников "зеленой" диеты.
На протяжении пяти лет у участников эксперимента оценивали изменения умственных показателей и оказалось, что у вегетарианцев, по результатам тестов, лучше сохранилась память, снижающаяся с возрастом.
Диетологи рекомендуют пожилым людям не злоупотреблять мясом, сырами, мучным и жареным. Предпочтение стоит отдавать овощам, бобам, ягодам и цельным злакам.
Отметим, ранее исследователи пришли к выводу, что римские гладиаторы также были вегетарианцами. В основе их рациона лежали зерновые и бобовые, причем кормили бойцов самым дешевым зерном.