Отказ от мяса и рыбы ради похудения может существенно подорвать здоровье.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила диетолог Людмила Бабич.
К самым опасным специалисты причисляют диеты, которые подразумевают резкое сокращение количества калорий на длительное время, отказ от определенных групп продуктов либо и вовсе отказ от приема пищи.
«Так называемая вегетарианская диета, которой подразумевает полный отказ от мяса, рыбы и молочных продуктов может негативно сказаться на общем состоянии здоровья и полностью отказываться от мясных продуктов я бы категорически не рекомендовала. Калорий в мясе, конечно же, больше чем в фруктах и овощах, но в разумных количествах и при правильной обработке рем не станут причиной лишнего веса. Я рекомендую не дарить, а тушить, запекать или отваривать мясо, желательно нежирных сортов.
На вегетарианской диете и правда можно потерять вес и даже очистить организм. Растительная пища действительно очень важна и должна составлять основу рациона. Но белок — это строительный материал для нашего организма, без этой составляющей наше тело не может слажено функционировать» — говорит врач.
Довольно популярной в последнее время стала так называемая палеодиета или диета «пещерного человека». Ее суть диеты в том, что худеющим разрешается есть все, чем питались первобытные люди – охотники и собиратели. То есть, мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень. А вот любые полуфабрикаты, копчености, сахар, выпечка, даже хлеб, масло и сыр запрещены. В общем, из рациона нужно исключить все, что было не доступно людям в каменном веке.
«Могу согласиться с этой диетой лишь частично. Любые фаст-фуды, чипсы, копчености, колбасы, консервы и т.д. действительно не прибавят вам здоровья. Но в такой системе питания существует значительный минус – отказ от молока, йогурта и любых кисломолочных продуктов, в том числе творога и сыра. А без таких продуктов получить нужную дозу полезных микроэлементов, кальция и быстро усваиваемого белка, сложно. К тому же красное мясо, которое составляло основу пещерных людей в больших дозах скорее вредно, чем полезно, потому, хоть сама идея диеты довольно хороша, но стоит ее слегка усовершенствовать добавив в рацион кисломолочные продукты, уменьшить дозу мяса, отдавая предпочтения нежирным сортам, есть больше фруктов, овощей, семя и зелени», — советует эксперт.