Короткие перерывы на еду во время учебы и работы привели к тому, что большинство из нас ест слишком быстро, неразборчиво и неосознанно.
Об этом сообщает Beloveshkin.
Это становится причиной перееданий, тяжести в желудке и расстройств пищеварения.
Поэтому диетологи рекомендуют медленную диету – она максимально безопасна и значительно эффективнее радикальных режимов питания, предусматривающих ограничение продуктов или калорий. Помните, что фастфуд – это не только то, что продается в «Макдональдсе», а и вся еда, которую вы едите быстро.
Есть медленно – это:
тщательно пережевывать пищу,
получать удовольствие от каждого куска,
общаться во время приема пищи,
делать паузы, откладывая столовые приборы,
почувствовать насыщение.
Правило 20 минут
Многие страдают от избыточного веса именно из-за привычки есть на ходу. Когда они спешат, автоматически покупают жирную и калорийную пищу. Однако новые исследования убеждают, что снижение темпа потребления пищи, поможет потреблять меньшее количество калорий. /> Нашему мозгу необходимо около 20 минут, чтобы осознать, что мы наелись. По мнению экспертов, если вы жуете правильно, то одна порция пищи должна занимать у вас около 20 минут (это время чисто на жевание, а не на весь прием пищи). Ориентируйтесь на французов: исследования показывают, что у них уходит больше времени на то, чтобы съесть свою порцию, чем у американцев, хотя эта порция меньше.
Засекайте время, которое понадобилось на один прием пищи. И в следующий раз старайтесь постепенно увеличивать время на 2 – 3 минуты. В результате вы должны дойти до 20 – 25 минут трапезы.
Скорость – действительно важный фактор, который влияет на работу гормонов голода и насыщения.
Японские исследования установили прямую взаимосвязь между скоростью употребления пищи и индексом массы тела. Чем быстрее человек ест, тем больше вероятность набора лишнего веса. В исследовании приняли участие 4700 человек. У добровольцев измерили рост и вес, а потом выяснили, какую пищу они едят и как быстро это делают.
Напомним, диетологи заявили: чтобы, сбрасывая лишний вес, добиться рельефного тела, нужно отказаться от некоторых продуктов.