Для укрепления иммунитета человека важно сделать питание сбалансированным – с достаточным объемом клетчатки, белков, витаминов.
Об этом в интервью ГолосUA рассказал врач-иммунолог Олег Назар.
«Дело в том, что любой организм требует питательных веществ. Витамины, допустим, повышают специфичность и избирательность иммунной системы. Когда в организме запускается окислительно-восстановительная реакция, когда уничтожается возбудитель заболевания, чужеродный для иммунитета объект, требуется участие цинка и витамина группы С. Цинк и витамины группы С это катализаторы реакции организма. Витамины группы В принимают участие в синтезе дополнительного количества лейкоцитов. Поэтому чтобы иммунная система окрепла, ее надо накормить. Поэтому правильное питание и витамины оправданы, но это не является стимуляцией иммунитета как таковой в понимании доктора. Антиоксиданты, белок, аминокислоты, те же самые фрукты, ягоды, клетчатка воздействуют на организм и иммунную систему в комплексе: клетчатка чистит кишечник, уменьшается количество токсинов и, соответственно, активность иммунной системы восстанавливается», — сказал врач.
О.Назар добавил, что витамины нужны организму для ослабления воспалительных реакций.
«Витамины принимают в пролиферации (размножении) клеток, их становится больше; также витамины принимают участие в воспалительных реакциях. Из аминокислот синтезируются (элементы иммунной системы – авт.) интерфеноны, иммуноглобулины, белки системы комплемента. Если в рационе не хватает белковой пищи, то возникает алиментарный иммунодефицит, связанный с низким поступлением белка: в результате у человека снижено содержание антител и он постоянно болеет», — рассказал иммунолог.
Ранее ученые выяснили, как кофе влияет на зрение.
Напомним, диетолог рассказал, как избавиться от тяги к сладкому.
Также диетолог рассказала, что нужно есть осенью для поддержания здоровья иммунитета.