Известный врач и телеведущий Александр Мясников рассказал в эфире программы на телеканале «Россия 1», почему многие продукты, которые принято считать здоровыми, на самом деле не являются таковыми.
Врач оценил с точки зрения пользы кофе для похудения, смузи, йогурты, конфеты с растительными витаминами, кукурузные хлопья и другие продукты, купленные в обычном супермаркете. В итоге доктор пришел к выводу, что к здоровому питанию все они не имеют никакого отношения.
По словам Мясникова, в йогуртах и кефирах с большим сроком годности не может быть пребиотиков, и для кишечной микрофлоры они бесполезны.
Кукурузные хлопья, которые просто тают во рту, сейчас делают из рафинированной муки, а это чистый крахмал. Доктор вспомнил, что во времена его детства хлопья делались из муки грубого помола и содержали действительно массу витаминов и микроэлементов. По той же причине лучше варить кашу из молотой кукурузной крупы, чем из поленты быстрого приготовления.
По мнению доктора, в модных смузи очень много сахара, к тому же для нормальной работы кишечника нужна грубая клетчатка из фруктов и овощей. А в смузи все уже перемолото, поэтому бесполезно.
Различные фитнес-батончики и сладости с фруктозой врач назвал высокоуглеводными продуктами, которые также вызывают повышение инсулина и инсулинорезистентность, ведут к ожирению и сахарному диабету.
Телеведущий констатировал, что пищевая промышленность «нас гробит» на наравне с табачной. Он призвал не верить надписям на упаковках, так как это все уловки продавцов.
По-настоящему здоровые продукты, по мнению доктора, хорошо всем известны. Это овощи, фрукты, цельнозерновые каши, сало и горький шоколад с содержанием не менее 70% какао. «Огурцы и помидоры, что может быть лучше?» — заключил Мясников.