Некоторые сорта ягод опасны для здоровья детей.
Так считает кандидат биологических наук Екатерина Баранова, передает Телеграф.
Она рассказала, какую опасность черешня и клубника могут представлять для маленьких детей.
«Косточки черешни содержат синильную кислоту. Если компот из нее постоит дольше полутора лет, он может привести к отправлению. Клубника у детей до 5 лет может вызывать сильную аллергическую реакцию», — сказала биолог.
Она отметила, что селекционеры в первую очередь добиваются, чтобы клубника при транспортировке не мялась, поэтому она получается менее сочной.
Также специалист добавила, что самая большая гадость в клубнике — подкрашивание. Есть специальная система подкрашивания фруктов.
По словам биолога, все ягоды покрыты специальной пленкой и поверхность повреждается влагой, поэтому ягоды надо есть сразу после мытья.
«Клубнику и малину лучше есть сразу, черешню лучше обсушивать. Эти ягоды могут быть заморожены, но заморозка в домашних условиях позволяет хранить заготовки не дольше четырех месяцев», — порекомендовала Баранова.
Как сообщалось, в столичных магазинах клубника подорожала почти на 20 гривен.
