Диетолог Наталья Кошкина поделилась полезными рецептами, которые могут заменить майонез.
В своем Instagram она назвала топ-5 простых и вкусных вариантов:
Соус с бальзамическим уксусом: оливковое масло, ½ стакана + бальзамический уксус, ½ стакана + лук-шаллот, ¼ стакана + петрушка, ¼ стакана.
Цезарь: оливковое масло, ½ стакана + лимонный сок, ¼ стакана + греческий йогурт, ¼ стакана + чеснок, 1 ч. л. + каперсы, 1 ст. л. + дижонская горчица 1 ч.л.
Соус по-гречески: оливковое масло, ½ стакана + красный винный уксус, ½ стакана + лук-шалот, нарезанный, ¼ стакана + базилик, ¼ стакана.
Медово-горчичная заправка: льняное масло, ½ стакана + натуральный йогурт, ½ стакана + чеснок, 1 ч. л. + мед, 1 ст. л. + дижонская горчица, 1 ч. л. + паприка, щепотка.
Тахинная заправка: тахини, 1 ст.л. + мед, 1/2 ч.л.+ лимонный сок, 1 ст.л. + куркума, 1/2 ч.л.+ вода (теплая), 1 ст.л.
«Это количество рассчитано на 16 порций. Калорийность 1 порции – 62 – 70 ккал. Заправки отлично хранятся в холодильнике до 4 дней, так что не бойтесь делать с запасом», — добавила она.
Между тем, ранее ученые обнаружили неожиданную пользу холестерина.