Некоторые популярные продукты рекомендуется есть в охлажденном, а не подогретом виде.
Об этом рассказали в Немецком обществе питания Антье Гал, передает storinka.com.ua.
К ним относятся макаронные изделия, картофель и рис. Высокое содержания крахмала и углеводов в них вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Однако в остывшем состоянии они не только помогают регулировать уровень сахара, но и положительно влияют на работу кишечника.
Помощь кишечнику оказывается за счет того, что в таком случае крахмал усваивается так же, как и клетчатка. Благодаря этому укрепляется кишечная флора и улучшается пищеварение. Регулирование уровня сахара помогает организму уменьшить чувство голода, а число калорий в крахмалосодержащих продуктах в холодном виде снижается. Эксперт подчеркнул, что в случае повторного подогрева пищи большая часть полезного крахмала сохранится.
Отметим, ученые нашли способ улучшить здоровье сердца.
Ранее ученые рассказали, как омолодить мышцы сердца.
Мы также сообщали, что итальянка придумала оригинальный способ заниматься спортом на карантине.