- В студии популярного шоу Наташи Королевой и ее мамы Люды «Время обедать» Ирина Билык отстаивала национальный украинский продукт – сало. Кулинарный поединок певицы и профессионального повара назвали «Сало против мяса».
- «Сало я люблю с детства, — призналась Ирина. – Раньше, когда в стране колбаса была большим дефицитом, мама в школу давала мне бутерброд из черного хлеба с кусочком сала».
- Поддержать Ирину в студию пришли популярная российская актриса Ольга Хохлова и давняя подруга Татьяна Овсиенко. Процесс приготовления протекал очень весело. В разгар программы импровизированный квартет из Ирины Билык, Татьяны Овсиенко, Наташи Королевой и ее мамы Люды исполнил украинскую народную песню «Иванко». Что касается меню, то Билык выбрала бануш — закарпатскую кукурузную кашу и закуску из помидоров черри. Бануш Ирина готовила на сметане по традиционному рецепту и сдабривала тертой брынзой, белыми грибами и шкварками. А вот для закуски к новогоднему столу она предпочла козий сыр.
- «Сперва перетираем козий сыр с ложкой сливок, зеленью, специями и толченым чесноком, – делится рецептом звезда. – Затем берем помидоры черри, обваливаем их в сырной пасте и посыпаем кунжутом. Вкусно, красиво и полезно!» Все члены компетентного жюри — певцы Владимир Девятов и Митя Фомин, диетолог и редактор кулинарного издания — поставили украинской гостье наивысшую оценку: пять балов. Результат: 20 балов в пользу сала против 18 — за блюдо, которое готовил из мяса шеф! «Я очень рада своей победе, – признается звезда. – Тем более, это редкий случай, когда гости программы выигрывают у профессиональных шеф-поваров!»
Сало – это национальный продукт, который занимает особое место на кухне каждой...