Крапива может обогатить весеннее витаминное меню.
Об этом сообщил портал Neboley.
По данным специалистов, аскорбиновой кислоты в крапиве вдвое больше, чем в черной смородине и лимонах.
При этом, всего 20 листочков крапивы обеспечат организм суточной нормой витамина А.
Крапива также богата витамином К, повышающим свертываемость крови и обладающим противовоспалительным эффектом.
Кроме этого, крапива богата кальцием, витамином В (стимулирует выведение токсинов). В-каротин улучшает зрение.
По содержанию белков крапива не уступает бобовым. Медики утверждают, что она настолько богата полезыми веществами, что прекрасно заменяет ранние овощи, которые буквально напичканы нитратами.