Многие люди, которые следят за фигурой или стараются поддерживать нормальный уровень сахара в крови, вместо конфет и шоколадок в качестве десерта употребляют фрукты и ягоды. И не напрасно. Ведь некоторые фрукты и ягоды способны порадовать не только приятным сладким вкусом, но и низким содержанием углеводов и большим количеством полезных питательных веществ.
Об этом говорят врачи, пишет Ридус.
Клубника
В 100 граммах клубники содержится всего 41 калория и 7,5 граммов углеводов. Но в то же время она богата эллаговой кислотой — антиоксидантом, снижающим риск развития рака и болезней сердца, витамином С, калием, кремнием, марганцем и т. д. Клубника не вызывает сильных скачков сахара в крови, поскольку у нее низкий гликемический индекс.
Арбуз
Предположительно арбуз является чем-то средним между фруктом и ягодой, поэтому он идеально подходит для нашего рейтинга. 100 граммов арбуза содержат 27 калорий и 5,8 граммов углеводов. Все потому, что эта фрукто-ягода на 93% состоит из воды. Арбуз обладает множеством полезных свойств: спасает от обезвоживания, помогает контролировать вес, уменьшает боль в мышцах после нагрузок, снижает давление и т. д.
Персики и нектарины
Один средний персик и один средний нектарин содержат около 15 граммов углеводов и примерно 50 калорий. Также у этих фруктов достаточно низкий гликемический индекс, а значит, — они не будут вызывать резких скачков глюкозы в крови, что особенно важно для диабетиков. Кроме того, нектарины и персики являются хорошим источником антиоксидантов, витамина Е и ниацина (никотиновой кислоты).
Ранее врач объяснил, почему заводская консервация безопаснее магазинной.
Напомним, диетолог рассказал, зачем замачивать и промывать крупы перед готовкой.