Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусный салат из баклажанов. Поскольку от грибов их отличить, то рецепт называется «Грибы» из баклажанов».
Вкуснятина, просто невозможно оторваться, готовятся они 5 минут.
Нам понадобится 600 г баклажанов, 5 зубчиков чеснока, 70 мл растительного масла, 7 столовых ложек уксуса, 2 столовые ложки соли, 1,5 литра воды.
Нарезаем баклажаны крупными кубиками. Складываем в кастрюлю с водой, добавляем соль и яблочный уксус. После закипання засекаем 5 минут и варим, помешивая. Откидываем на дуршлаг. Складываем в кастрюльку, добавляем 3-5 зубчиков чеснока, натертого на мелкой терке, и 50 -70 мл растительного масла. Складываем в баночку, убираем в холодильник и кушаем через сутки. Хранить в холодильнике можно не менее двух недель.
Приятного аппетита!