Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусные картофельные «ватрушки» с грибами.
Это вариант гарнира из картофеля с грибами, который готовится в считанные минуты. Получается красиво и вкусно — как говорится, пальчики оближешь.
Для приготовления 3 порций понадобится 400 г картошки, 200 г шампиньонов, одно яйцо, репчатый лук, чеснок, специи.
Грибы обжариваем с луком и чесноком, солим, перчим, добавляем укропчик. Отваренный картофель разминаем вилкой, добавляем яйцо и перемешиваем до однородной массы. Противень застилаем пергаментной бумагой, промазанной маслом, кладем по горстке тертого сыра, на сыр шампиньоны и сверху еще немного сыра. Кондитерский мешочек наполняем картофельным тестом и «обвиваем» им вокруг горки шампиньонов в несколько «туров». Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 240 градусов 20 минут.
Приятного аппетита!