Хлебная диета способна помочь сбросить лишние килограммы не менее эффективно, чем остальные.
Об этом свидетельствуют данные исследования директора отделения питания и диеты тель-авивской больницы «Ихилов» Ольги Раз-Кесснер.
По словам О. Раз-Кесснер, ее диета влияет на причину возникновения лишних килограммов, исправляя биологический дисбаланс, являющийся причиной их накопления.
Хлебная диета основана на потреблении сложных углеводов — хлеба грубого помола (14-16 ломтиков в день), хумуса с сыром и авокадо, а так же другими овощами. «Добавками» служат зелень, бобовые, йогурт, яйца, супы и продукты с высоким содержанием белков.
Хлебная диета подходит даже людям, страдающим диабетом — в том случае,если они не нуждаются в инъекциях инсулина.
Механизм действия хлебной диеты основан на повышении в организме уровня гормона серотонина, дающего чувство насыщения.