После проведенного исследования международной группой ученых оказалось, что многие страны мира являются ярыми нарушителями законов здорового питания.
Об этом сообщает портал Neboley.
Американские и британские ученые провели масштабное исследование, изучив рационы жителей всего мира.
Как оказалось, многие страны неожиданно оказались в десятке самых грозных нарушителей законов здорового питания. Например, бельгийцы с их вафлями и шоколадом и венгры с гуляшом.
Такие страны, как Чад и Сьерра Леоне, оказались самыми правильными с точки зрения рациона — здесь больше, чем в других странах, едят фрукты, овощи, орехи и продукты из цельного зерна.
Вообще исследование показало, что везде в мире выросло потребление фруктов и овощей. Но этот рост все равно не компенсирует огромного количества вредного фаст-фуда.
Исследование, опубликованное в журнале "The Lancet Global health journal", охватило 197 стран, ученые опросили 4,5 миллиарда человек и изучили, как накрывают на стол в разных уголках Земли.
Выяснилось, что самые здоровые нации, такие, как население США и Канады, Западной Европы и Новой Зеландии, не могут похвастаться хорошим рационом своих жителей. А все потому, что нездоровая пища слишком популярна в этих странах.
Исследование включало и количество заболеваний, вызванных нездоровым питанием, таких, как диабет, ожирение, болезни сердца, инсульт.
Ученые выяснили, что больше следят за своим питанием и стараются держать полезную диету пожилые люди и женщины.
По словам руководителя исследования, доктора Фумияки Имамура из Университета Кембридж, питание вызывает очень много болезней, и к 2020 году таких заболеваний будет 75%, но улучшение рациона может помочь избежать многих заболеваний.
Как отметил Дариуш Мозаффариан из Университета Тафтса (США),хуже питаются те люди, у которых доходы ниже, так что очень важно поднять уровень здорового питания именно среди бедных слоев населения.
Ученые составили таблицы, в которых показано, какие страны поддерживают самую правильную диету — их рацион включает 17 важных продуктов, которые отобрали исследователи. Они назвали страны с самым правильным рационом питания:
1. Чад
2. Сьерра-Леоне
3. Мали
4. Гамбия
5. Уганда
6. Гана
7. Кот-д'Ивуар
8. Сенегал
9. Израиль
10. Сомали
Продуктами здорового питания ученые считали фрукты, овощи и зелень, фасоль, бобовые, орехи и зерновые, молоко, полиненасыщенные жирные кислоты, рыба, клетчатка.
Нездоровыми продуктами считаются сладкие напитки, жирные продукты, трансжиры и соль.