Жирная и сладкая еда плохо влияют на работу памяти, поэтому фастфуд с избыточным количеством жира и сладких добавок желательно исключить из рациона, если хочется сохранить хорошую память.
Американские исследователи проводили опыты на крысах и обнаружили, что большое количество жирной и сладкой еды в рационе навсегда ухудшает способность запоминать информацию.
Крысам предлагали исследовать новые объекты в разных местах. Через несколько дней животным создали такую же среду, как в первый раз, но добавили один новый предмет.
Подопытные, которые ели нездоровую пищу, не могли вспомнить, что и где уже видели, при том что животные из контрольной группы узнавали знакомые им предметы.
Специалисты считают, что подобное пищевое поведение в подростковом возрасте у людей может привести к похожим последствиям, которые сохранятся и во взрослом возрасте даже при переходе на здоровое питание.
Напомним, ученые заявляют, что продожительный сон способствует очищению мозга.