Изменив текстуру низкокалорийных продуктов, можно помочь худеющим лучше утолять чувство голода.
Об этом свидетельствуют исследования британских диетологов из Университета Сассекса, сообщил портал «Likar.info».
Исследователи изменяли текстуру и вязкость йогуртов с помощью добавления загустителя (пищевой камеди).
Такой йогурт люди, находящиеся на диете, оценивали, как более сытный продукт, и употребляли его в диетическом меню с большим удовольствием, чем жидкие йогурты.
При этом находящиеся на диете отмечали, что более густые продукты дают лучшее чувство насыщения.