Со временем правила питания, которые считаются в сообществе врачей здоровыми, меняются. Этому способствует изменение темпа жизни, новые правила поведения в обществе, новые стандарты, развитие фармацевтической отрасли.
Диетологи назвали ряд правил в питании, которые в 21 веке стоит игнорировать.
Итак, сейчас в тренде ЗОЖ и правильное питание, и все стараются придерживаться его принципов, привнося при этом что-то своё. Но от ряда устаревших правил надо отказаться и признать, что эти правила на данный момент являются мифами о правильном питании.
Миф:Есть «хорошие» продукты, и есть «плохие».
Практически каждый человек знает, что сельдерей это условно «хорошая» еда, а пицца — условно «плохая». Мы стараемся избегать углеводов, потому что знаем, что они отложатся прямо в жир на том самом месте.
Но иногда нам просто нужно съесть пиццу, и не мучиться потом чувством вины, несмотря на то, что в сельдерее меньше калорий и больше витаминов.
Гоните прочь чувство вины и начинайте прислушиваться к своему телу, чтобы научиться понимать, что вам нужно в данный момент, а что нет.
Миф: Всё, что лежит в тарелке, должно быть съедено. С самого детства многие из нас слышали «доедай давай, не выбрасывать же продукты!» И маленькие мы сидели за столом, пока не запихивали в себя всё до последнего кусочка. Конечно, это генетическая память голодных военных времен фонит. Сейчас, когда еда в прямой доступности, вылизывать тарелку нет никакого смысла.
Вместо того, чтобы ориентироваться на размер порции, которую определил ресторан или ваша мама, ориентируйтесь на своё чувство голода или насыщения, и прекращайте есть в тот момент, когда чувствуете, что вам уже хватит.
Миф: Избегайте фруктов и картошки из-за углеводов. Даже картофель, хоть в нем действительно много углеводов, содержит важные и нужные организму питательные вещества — например витамин С, клетчатку и калий (калия в картошке даже больше, чем в бананах). Ну а фрукты — это всем известно — это вообще кладезь витаминов и антиоксидантов, пусть даже в них и содержится сахар
Наш организм нуждается в этих продуктах, а значит опять же — включайте осознанность и думайте перед тем, как положить что-то в рот.
Миф: Обезжиренные продукты лучше обычных. Поверьте, стакан воды — полезнее стакана колы, даже ели она с пометкой «без сахара». А если мы говорим про обезжиренный творог молоко и т.д., то вам следует знать, что при нехватке жиров в пище организм начинает откладывать про запас даже малейшие поступления жира — так как организму (особенно женскому) жир просто необходим для нормального функционирования.
Миф: Нельзя есть сладкое каждый день. Многие из нас сладкоежки, плюс с детства нас поощряли с помощью сладкого. И теперь мы имеем привычку заканчивать прием пищи сладеньким и хвалить себя за выполненную задачу тортиком. Кажется, что ограничить себя — единственный правильный путь. Но! Если вы постоянно хотите сладкого, но не едите его, это может привести к нервному расстройству вплоть до срыва. Знаете, как говорят: от вредной привычки нельзя избавиться, ее можно только заменить. А значит если вы хотите торт — ешьте торт (да, даже если это означает каждый день). Секрет заключается в том, чтобы найти то, что удовлетворяет ваше пристрастие к сладкому, а также дает вашему организму дополнительные преимущества и больше питательных веществ. Попробуйте ореховое масло на ломтике яблока, темный шоколад или что-то экзотическое.
Миф: Ешьте пять раз в день маленькими порциями. Из-за того, что люди себя ограничивают якобы из-за того, чтобы не переесть, они остаются голодными. Как бы не съесть слишком БОЛЬШОЙ прием пищи, вот о чем они думают. Но не всем подходит питание 5-6 раз в день. Многие люди не любят завтракать и предпочитают двухразовое питание. Другие люди чувствуют себя лучше, когда перекусывают в течение дня, а некоторые получают больше энергии, когда едят пять раз в день понемногу.
На данный момент большое количество врачей считают: нужно слушать свой организм и есть, когда голодны. Найдите идеальное количество, время и способ питания, которые лучше всего подходят вашему телу, сознанию и образу жизни.
Миф. Вы должны сдерживать себя, даже если хочется вкусняшку. Конечно сейчас идет пропаганда интуитивного питания, и его принципы верны и важны. Но многие люди говорят, что если они будут питаться интуитивно, то они будут есть только пиццу, макароны и пирожные. Даже если вы думаете, что ваше тело хочет съесть это, на вас всё равно влияют укоренившиеся правила питания, которые научили вас, что определенные продукты «запрещены» и, следовательно, более привлекательны (подсознательно). Но когда вы перестанете циклиться на этих так называемых правилах питания и перестаете думать, что тяга к какой-то определенной еде — это враг, то внезапно окажется, что вам хочется фруктов, овощей, цельнозерновых и, да, иногда «менее полезной» еды, и это абсолютно нормально, особенно если вы — живой человек.
Ваше тело невероятно умное. Желание определенной пищи — это способ, которым ваше тело сообщает вам, что ему что-то нужно, а не его попытка сделать вас жирной и больной. Чего бы вам ни хотелось, проявите творческий подход и приготовьте сами что-то, что вам будет вкусно, и при этом полезно.
Миф: Нам нужны специальные люди, которые разбираются в питании. В последнее время вы уже не знаете, какую диету попробовать или какого специалиста послушать — глаза разбегаются, и это не случайно. Чтобы продавать вам неограниченное количество продуктов и программ, вы должны чувствовать, что ваше здоровье не находится под вашим контролем. Правда в том, что наши тела разные, и поэтому не существует универсальной диеты, которая подошла бы всем. Каждый организм индивидуален. Так же, как у всех нас разные вкусы в одежде и в кино, у всех нас так же разные потребности в пище. То, что работает для одного человека (даже если он «эксперт»), может не сработать для вас. Углубитесь в тему питания, узнайте, как лучше всего питаться именно вам, проконсультируйтесь с врачом о том, какая диета и образ жизни лучше всего для вас, но прислушивайтесь к своему телу больше, чем к любым советам извне.
Напомним, диета на авокадо позволит похудеть за 3 дня.