Есть ряд продуктов, которые ни в коем случае нельзя исключать из рациона более чем на день-два, иначе потерянные килограммы быстро вернуться, а из-за несбалансированности рациона во время диеты организм лишается ценных микроэлементов, что чревато тусклостью волос, ломкостью ногтей и плохим самочувствием.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила диетолог Людмила Бабич.
Диеты, которые обещают быстрый результат, не сбалансированы, лишают организм витаминов и микроэлементов, регулирующих все процессы в организме и напрямую влияющих на нашу внешность и самочувствие.
«Недостаточное количество белков, углеводов и жиров пагубно отражается на внешности и здоровье. Не говоря уже о том, что при низком потреблении калорий, организм переходит в «спящий» режим и начинает экономить калорий, т.е. сжигание жира происходит намного медленнее. Потому куда рациональнее не отказываться от еды, а выбирать то, что наиболее полезно и правильно готовить блюда», — говорит специалист.
По словам врача, ни в коем случае нельзя существенно ограничивать потребление белка. Просто если хотите похудеть замените жирное свиное мясо на диетическую куриную грудку или мясо индюшки. В идеале мясо должно быть отварным или запеченным в духовке, ну а если собираетесь на выходных на пикник – куриная грудинка на гриле тоже подойдет и внесет в рацион разнообразие.
«Очень полезна рыба, и морская, и речная. Она не только содержит достаточное для нормальной жизнедеятельности организма количество белка, но и богата ценными микроэлементами, ценными жирами (не теми, что откладываются на талии, а теми, что придают волосам блеск, а коже упругость) и витаминами. Только жарить ее не стоит – так как рыба вбирает в себя много «ненужного» жира, который не принесет никакой пользы организму. Очень рекомендую почаще есть морепродукты – это фактически белок в чистом виде с большим количеством полезных веществ, при этом креветки, кальмары, мидии и прочие деликатесы содержат очень мало калорий» — отметила она.
Прекрасным источником белка также являются яйца, они не повредят диете, если конечно не жарить их в огромном количестве масла и не поливать майонезом.
Также эксперт рекомендует не отказываться полностью от молочных продуктов, причем нужно употреблять молоко и творог с нормальной жирностью — 3-5%, именно они самые полезные.
«Нельзя полностью исключать из рациона каши и злаковые продукты. Многие ошибочно считают, что от каш толстеют – это не так, если вы, конечно, не собираетесь есть их ведрами. При разумно составленном рационе каши помогут быстрее привести вес в норму, ведь он не только стимулируют обмен веществ, но и заставляют нас дольше чувствовать себя сытыми, а пищевые волокна еще и запускают процесс очищения организма от шлаков и токсинов. Потому я бы посоветовала каждое утро начинать с овсянки или мюсли, либо любой другой каши, которая вам больше нравится», — рассказала диетолог.
Ну и конечно основой рациона худеющего должны стать овощи и фрукты. Они богаты витаминами и минералами, которые ускоряют обменные процессы и способствуют лучшей работе желудка. Фрукты и ягоды – прекрасная альтернатива вредным пирожным, а овощи и зелень дополнят вкус любого мясного или рыбного блюда.