Большинство известных диет дают лишь временный результат, а отказ от мяса и рыбы ради похудения может существенно подорвать здоровье.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила диетолог Людмила Бабич.
К самым опасным специалисты причисляют диеты, которые подразумевают резкое сокращение количества калорий на длительное время, отказ от определенных групп продуктов либо и вовсе отказ от приема пищи.
«Так называемая вегетарианская диета, которой подразумевает полный отказ от мяса, рыбы и молочных продуктов, может негативно сказаться на общем состоянии здоровья и полностью отказываться от мясных продуктов я бы категорически не рекомендовала. Калорий в мясе, конечно же, больше, чем во фруктах и овощах, но в разумных количествах и при правильной обработке мясо не станет причиной лишнего веса. Я рекомендую не жарить, а тушить, запекать или отваривать мясо, желательно нежирных сортов.
На вегетарианской диете и правда можно потерять вес и даже очистить организм. Растительная пища действительно очень важна и должна составлять основу рациона. Но белок — это строительный материал для нашего организма, без этой составляющей наше тело не может слажено функционировать», — говорит врач.
Отказ от молока, йогурта и любых кисломолочных продуктов, в том числе творога и сыра, нанесет существенный урон организму, в первую очередь, за счет сбоя обменных процессов. К тому же, без таких продуктов получить нужную дозу полезных микроэлементов, кальция и быстро усваиваемого белка, сложно.