За год стоимость вареников с мясом выросла на 18%, а инфляция с августа 2017 по июль 2018 составила 8,6%.
Об этом в комментарии ГолосUA сообщил генеральный директор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. />
«За год стоимость вареников с мясом выросла на 18%, а инфляция с августа 2017 по июль 2018 составила 8,6%. Мы берем традиционный уже для нас рецепт вареников с мясом, чтобы на ужин накормить среднестатистическую украинскую семью. Тесто: 800 г пшеничной муки высшего сорта, воды 200-250 мл, 1 чайная ложка соли. Начинка к вареников: 300 г свинины, 300 г говядины, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 2 щепотка черного молотого перца. Поджарка: по 150 г лука и украинского сала. В готовые вареники добавляем 250 г сметаны и поджарку. По последним данным статистики 800 г муки стоило 8 грн, 300 г свинины — 34,3 грн, 300 г говядины — 37,4 грн, 50 г сливочного масла — 9,1 грн, 150 г лука и сала соответственно 1,1 грн и 10,2 грн, 250 г сметаны — 13 грн»,- сказал А. Дорошенко.
Он уточнил, что по той же официальной статистике год назад 800 г муки стоило 7,6 грн, 300 г свинины — 29,4 грн, 300 г говядины — 31,8 грн, 50 г сливочного масла — 7,1 грн, 150 г лука и сала соответственно 1,6 грн и 7,2 грн, 250 г сметаны — 11,1 грн.
«Таким образом, украинские вареники с мясом, поджаркой и сметаной за год подорожали на 17,3 грн, или на 18%. В 2017 году они стоили 95,8 грн, а в этом уже 113,1 грн»,- резюмировал А. Дорошенко.
Напомним, по данным официальной статистики, с июля 2017 по июль 2018 года, социальный белый хлеб подорожал в среднем по стране на 28%, или на 3,4 грн. Больше всего продукт №1 подорожал в Запорожской области — на 42%, а меньше всего в Ровенской области — на 12%. Вопрос стоимости социального хлеба волнует 27% наших граждан, согласно исследованию Research & Branding Group, они покупают только такой из-за своих низких доходов. По данным этой исследовательской компании именно белый хлеб, или пшеничный, является самым популярным — 89% покупают его время от времени, а 66% людей — постоянно. Черный или ржаной хлеб предпочитают 56% украинцев, которые покупают его иногда, и 19%, которые покупают его всегда.