Высокобелковые диеты увеличивают риск склеротических поражений сосудов, предупредили американские медики.
Об этом сообщает Nature Metabolism.
Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе (США) провели исследование на мышах. Одна группа получала диету с большим держанием жиров и белков, другая — еду с нормальным содержанием белков. В результате у мышей с первым видом диеты в артериях появилось на 30% больше бляшек, чем у мышей на диете с нормальным белком. При этом первая группа мышей не набирала вес, а животные из второй группы толстели.
В итоге ученые сделали вывод, что белковая диета ведет к образованию нестабильных бляшек, которые могут оторваться и привести к закупорке артерий, а это может спровоцировать сердечный приступ.
Артериальные бляшки состоят из смеси жира, холестерина, отложений кальция и мертвых клеток, уточнили медики.
Напомним, ранее ученые утверждали, что белковые диеты помогают сбросить вес и нарастить мышечную массу.
Как сообщали врачи, у взрослых людей тяга к сладкой еде возникает из-за дисбалансов минералов в рационе.