Большинство сладостей, даже называемых «пп» инстакулинарами, не соответствуют здоровью — сиропы и сахзамы стимулируют вкусовые рецепторы, дают скачки инсулина, воспаление, ожирение, болезни, высыпания, разрастание патогенной микробиоты….Но неужели нельзя совсем и никогда?
Нутрициолог-диетолог Анна Елькина, которая ранее рассказала, как победить вечерний голод и тягу к сладкому, перечислила на своей странице в Instagram 5 правил выбора десерта для стройности и здоровья.
Давайте разбираться:
Читаем составы. Не надо трансжиров, маргарина, жира растительного — хорошо, если жиры будут из масла кокоса, семечки, орехи
Мука, безусловно, не пшеничная высшего сорта, пусть будет гречневая, кокосовая, льняная, да даже овсяная или цельнозерновая
Избегайте сиропов, патоки, крахмала и прочих скрытых сахаров. Лучше пусть будут сухофрукты или фрукты/ ягоды для сладости
Вместо коровьего молока ищите состав с кокосовым, миндальным или иным ореховым
Принимайте сие удовольствие после основного блюда в завтрак или обед
Не забывайте про такой десерт, как шоколад, берите качественный — читайте составы. Можно выбрать вариант на кэробе.