Организм ежедневно нуждается в жирах, углеводах и белках, а при нехватке последних – процесс похудения в разы замедляется.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила врач Виктория Савицкая.
Специалисты не устают повторять, что лучшая диета – это сбалансированное питание, исключать из которого нужно, разве что, полуфабрикаты, копчености и фаст-фуд, но ни в коем случае не каши и не мясо. Тем не менее, большинство популярных нынче диет резко ограничивают потребление той или иной группы продуктов, чем только вредят здоровью, уверяют специалисты.
«Неверно подобранная диета может не только негативно сказаться на здоровье, работе внутренних органов, но и существенно замедлить обменные процессы в организме, что приведет к тому, что сбросить лишние килограммы будет намного сложнее, зато «нарастать» они будут даже от низкокалорийной пищи. Одна из самых опасных для здоровья диет – отказ от мяса, рыбных продуктов и прочей белковой пищи. Ведь белок участвует в процессе обмена веществ и является строительным материалом для мышц и костей. Лишая организм этого компонента, вы не только нарушаете его основные функции. Но и существенно замедляете процесс избавления от лишнего веса», — говорит эксперт.
Врач также напомнила, что при переваривании пищи организм также расходует энергию и именно на «обработку» белка тратится наибольшее ее количество.
В среднем, на переваривание белковой пищи организм тратит около четверти полученных с этой же пищей калорий, при этом на переваривание жиров расходуется всего-то от 1 до 5% полученной энергии.
«Процесс похудения должен состоять не только из ограничений пищи, но и из физических занятий. Белок в таком случае поможет быстрее нарастить мышечную массу и расходовать ненужные калории. Важно только правильно подбирать продукты – вместо жирного куска жареной свинины, приготовьте запеченную куриную грудинку с овощами, потушите индейку, ешьте рыбу и морепродукты», — посоветовала специалист.